Sigrid denkt darüber nach, wie sehr sie diese Jahreszeit und Tageszeit in Italien liebt, wo sie lebt. Wenn sie eine Beschwerde hätte, dann wäre sie: zu viel Grün!

Sigrid geht auf eine Wanderung, sieht essbares Grünzeug und beschließt, mit der richtigen Ausrüstung zurückzugehen. Wie du sehen wirst, macht ihr die Essenssuche Spaß.

Foodbloggerin und Köchin Nisha Vora zeigt uns, wie sie Linsen in drei frischen und leckeren veganen Gerichten kocht. Als erstes gibt es einen marinierten Linsensalat mit frischen Kräutern, der garantiert lecker und leicht wird!

Nisha bittet die Experten um Rat, bevor sie ihr perfektes Dal Tadka zubereitet. Dal Tadka ist ein würziger indischer Linseneintopf. Das „Dal“ bezieht sich auf die Linsen und „Tadka“ auf den aromatischen Ölaufguss, der dem Gericht den letzten Schliff verleiht.

Für ihr letztes Linsengericht bereitet Nisha köstlich cremige und herzhafte Linsen zu, die mit Kräutern aromatisiert und mit Tahini und Balsamico-Essig gemischt werden.

Manchmal kommt sogar ein Profikoch müde und hungrig nach Hause oder fühlt sich faul und möchte einfach etwas schnelles, einfaches und leckeres kochen. Küchenchef Mike G zeigt uns, wie man das macht, ohne auf Zutaten aus der Dose zurückzugreifen. Lernt in der ersten vierteiligen Serie, wie man ein köstliches fünfzehn-minütiges Nudelgericht mit frischer Tomatensauce zubereitet.

Die erfahrene vegane Köchin Nisha Vora zeigt uns, wie wir in nur zwanzig Minuten ein frisches, köstliches veganes Rezept zubereiten können! Ihr erstes Gericht ist Tofu mit Krautsalat und Erdnusssauce.

Wieder zu Hause arbeitet Sigrid auf ihrer Terrasse an der Zubereitung des von ihr gepflückten Gemüses. Sie wird die Lammviertel kochen, aber sie wird den Portulak roh als Salat essen. Sie bedauert auch eine verpasste Gelegenheit.

Mexikanisches Essen ist die nächste Inspiration von Küchenchef Mike G, der uns innerhalb von fünfzehn Minuten eine köstliche Quesadilla mit Speck, Mozzarella, Spinat und würzigem Gouda-Käse zubereitet!

Dieses Fünfzehn-Minuten-Abendessen ist eine weitere schnelle Mahlzeit von Küchenchef Mike G. und seine eigene Interpretation eines beliebten thailändischen Gerichts. Er geht in den Garten, um einige Zutaten zu besorgen. Dabei verwendet er das, was er in der Küche zur Hand hat, um ein schnelles, einfaches und köstliches Nudelpfannengericht zuzubereiten.

Nisha scherzt über die Tradition in den Vereinigten Staaten, dienstags Tacos zu essen, und zaubert in einer gusseisernen Bratpfanne würzige und knusprige Kichererbsen. Sie kombiniert diese mit einem cremigen Korianderpesto in verkohlten Tortillas. Ein schnelles und schmackhaftes Gericht, das eigentlich für jeden Tag der Woche geeignet ist...

Sigrid beendet die Zubereitung ihres einfachen Mittagessens mit den Wildkräutern, die sie am Morgen gesammelt hat.

Chefkoch Mike G präsentiert sein letztes Fünfzehn-Minuten-Gericht: frittierte Hähnchenflügel, die er als seine bisher faulste Variante des Abendessens bezeichnet! Aber er verschwendet keine Zeit, sondern zaubert noch einen Salat und räumt auf, bevor die fünfzehn Minuten um sind.

Nishas Zitronen-Olivenöl-Pasta mit grünen Bohnen ist ein sehr anpassungsfähiges Rezept, und sie rät dazu, alles, was ihr zu Hause habt, hinzuzugeben. Es ist zitronig, knoblauchig, frisch und einfach perfekt für Abende unter der Woche, an denen man nicht allzu viel Zeit hat.

Nisha gibt uns einen Überblick über die günstigen Küchengeräte, die beim Kochen und Backen einen großen Unterschied machen, und hat noch viele kleine weitere praktische Tipps und Tricks für uns.