Abi hat ein neues Lieblingshobby! Und sie möchte gerne mit uns teilen, was sie gelernt hat, also schnappt euch ein Blatt Papier und macht euch bereit, ein klassisches Origami zu falten!

Mit der Rückkehr des Sommers kehren Farbe und neues Leben in den Yellowstone zurück. Die Tiere versuchen, das Beste aus dieser Zeit des warmen Wetters zu machen. Sie wissen auch, dass es nur kurz warm sein wird.

Sigrid spricht über die verschiedenen Wege, um von Brooklyn nach Manhattan zu kommen, und erzählt uns von einigen Besonderheiten dieses Stadtteils. Zum einen ist es günstiger als Manhattan, aber keineswegs ein billiger Ort zum Leben.

Ohne sein Rudel ist ein Wolf eine viel geringere Bedrohung, und die anderen Tiere wissen das. Für das verlorene Bisonkalb, das auf einer kleinen Insel gefangen ist, ist ein einsamer Wolf jedoch eine tödliche Gefahr, die ein kleines Wunder erfordern würde, um zu überleben.

Im ersten von zwei Teilen betrachten wir die Anfänge Brooklyns und wie es zu einem der Bezirke von New York City wurde.

Ein junges Bisonkalb wird vom eisigen Strom mitgerissen, als die Herde einen Fluss überquert. Trotz aller Widrigkeiten wird es auf einer kleinen Insel angespült, aber da die Nacht naht und seine Mutter nirgendwo in Sicht ist, scheinen die Aussichten für dieses Kleine düster.

Der Stadtbezirk Bronx hat einen schlechten Ruf, weil es dort Probleme mit Armut und Kriminalität gibt. Außerdem wurde sie seitens der lokalen und staatlichen Verwaltungen vernachlässigt und falsch behandelt. Allerdings hat die Bronx auch einige Berühmtheiten zu bieten, wie den Bronx-Zoo und den botanischen Garten.

Nishas Zitronen-Olivenöl-Pasta mit grünen Bohnen ist ein sehr anpassungsfähiges Rezept, und sie rät dazu, alles, was ihr zu Hause habt, hinzuzugeben. Es ist zitronig, knoblauchig, frisch und einfach perfekt für Abende unter der Woche, an denen man nicht allzu viel Zeit hat.

Sobald es stehen kann, folgt ein junges Bisonkalb seiner Mutter und der Herde, selbst durch Flüsse mit eiskaltem Schmelzwasser. Währenddessen wird der Kadaver eines Bisons, der nicht überlebt hat, von Wölfen und Grizzlybären umkämpft.

Chefkoch Mike G präsentiert sein letztes Fünfzehn-Minuten-Gericht: frittierte Hähnchenflügel, die er als seine bisher faulste Variante des Abendessens bezeichnet! Aber er verschwendet keine Zeit, sondern zaubert noch einen Salat und räumt auf, bevor die fünfzehn Minuten um sind.

Im Yellowstone gibt es eine kleine Puma-Population, daher werden sie nur kaum gesehen. Das lärmende Kragenhuhn oder „Donnerhuhn" ist weit weniger schwer zu fassen, da die Männchen in der Brutzeit laut mit den Flügeln trommeln und so den Weibchen in der Nähe ihre Anwesenheit signalisieren.

Sigrid beendet die Zubereitung ihres einfachen Mittagessens mit den Wildkräutern, die sie am Morgen gesammelt hat.

Nisha scherzt über die Tradition in den Vereinigten Staaten, dienstags Tacos zu essen, und zaubert in einer gusseisernen Bratpfanne würzige und knusprige Kichererbsen. Sie kombiniert diese mit einem cremigen Korianderpesto in verkohlten Tortillas. Ein schnelles und schmackhaftes Gericht, das eigentlich für jeden Tag der Woche geeignet ist...

Die Bronx war das erste Gebiet, das Teil von New York City wurde. Da sie nördlich und nordöstlich von Manhattan liegt, war sie eine logische Ergänzung. Der eigentümliche Name dieses Bezirks hat seine eigene Geschichte.

Dieses Fünfzehn-Minuten-Abendessen ist eine weitere schnelle Mahlzeit von Küchenchef Mike G. und seine eigene Interpretation eines beliebten thailändischen Gerichts. Er geht in den Garten, um einige Zutaten zu besorgen. Dabei verwendet er das, was er in der Küche zur Hand hat, um ein schnelles, einfaches und köstliches Nudelpfannengericht zuzubereiten.